白い恋人-完売

北海道銘菓「白い恋人」が復活し、至る所で完売のようです。
人気高いですね～
しかし、賞味期限をシビアに運用するためにはシビアな在庫管理が必要なわけで・・・
完売＝需要予測の誤りともとれるわけですから、今後多めに作っちゃう可能性もありますよね。
このスタートダッシュをキチンととらえて生産調整をしないと、今後は賞味期限切れ製品の再利用をするわけにも行かないはずですから、今までのようには利益を出せないことになっちゃいますね。
大丈夫なんだろか？

白い恋人

• 作者: 北海 沙諏華
• 出版社/メーカー: 牧歌舎
• 発売日: 2005/03
• メディア: 単行本

タグ：お菓子 賞味期限 白い恋人